【好实沃听课笔记】颐和论坛9月3日侯水生、王峰、赵昕红、李忠、何涛等报告

本文转自饲料技术汇,感谢饲料行业信息网娟娟、大涛提供!

摘要:2020年9月1-3日,好实沃生物受邀协办颐和论坛—2020饲料替抗与绿色养殖大会暨农业农村部动物营养与饲料学科群重点实验室学术年会,公司技术支持中心王峰博士出席会议并在会上作《基于全肠道健康的乳酸菌作用机制及协同无抗方案》专题报告,王博士的报告内容引起全场来自全国1200多人的饲料届同仁的极大兴趣和关注。


 

报告主题:《基于全肠道健康的乳酸菌作用机制及协同无抗方案》

主讲嘉宾:王峰博士,好实沃生物技术支持中心总监

主要内容:

肠道菌群健康:有益菌、条件菌、有害菌互相制约,在质和量上形成生态平衡菌群平衡打破(小肠细菌过度生长,有害菌升高):有害菌产生氮代谢产物、细菌毒素;肠黏膜通透性增加、毒素进入组织和血液循环,消化系统炎症、增加肝脏负担、全身代谢改变,免疫代谢增加、营养被消耗,料肉比增加、死亡率增加;
内源乳酸菌的作用机理:
粘附:竞争粘附点位,减少致病菌定殖
抑菌:减少有害菌
修复:维护肠道机构和功能完整性
抗炎:促进免疫系统发育,减缓炎症
促生长:促进营养物质消化吸收,提高生长性能
好实沃益生菌组合方案
乳酸菌+丁酸梭菌+枯草芽孢杆菌+酵母菌
乳酸菌:作用于全肠道,粘附、抑菌、修复、抗炎、促生长
枯草芽孢杆菌+酵母菌:前肠道,耗氧、产细菌素、杀菌、产酶
丁酸梭菌:后肠道,修复、杀菌、提高免疫力
好实沃教保料无抗方案:

生长猪和母猪:沃康Z888-200:200-300g/吨
肉禽使用方案: 

报告主题:《抗菌肽研究助力饲料无抗技术展望》

主讲嘉宾:何涛

主要内容:

一、研发概况

二、生产基地

三、抗菌肽的简介

抗菌肽是一类活性多肽,至2020年9月1日,检索抗菌肽数据库APD有3240种抗菌肽。

至2020年,中农颖泰产业化了两个抗菌肽,技术技术储备抗菌肽,为已发现抗菌肽的3/3240.
四、一号抗菌肽研究进展
(一)一号抗菌肽结构与功能
氨基酸残基37个,分子量3879D,一、二、三级结构明确,有两个二硫键,具有免疫调节作用
(二)毒理学研究
(三)结构确证
(四)质量标准:纯度≥99.6%,含量≥96%,含量=纯度*(1-炽灼残渣)
(五)SPF鸡剂量筛选试验(第一次)
(六)SPF鸡剂量试验(第二次)
(七)Ⅱ期临床试验、Ⅲ期临床试验、靶动物安全性试验
(八)农业农村部国家一类新兽药评审
(九)新饲料添加剂申报:有效性、耐受性研究
五、二号抗菌肽研究进展
(一)结构与功能
氨基酸残基21个,分子量2100D,显著杀灭大肠杆菌、沙门氏菌
(二)结构确证
(三)对动物源大肠杆菌的抑杀试验效果
(四)对动物源沙门氏菌的抑杀试验效果
(五)对标准菌株的体外抑杀试验效果(第一次)
(六)对标准菌株的体外抑杀试验效果(第二次)
(七)临床分离株与标准菌株结果一致
(八)模拟胃液对二号抗菌肽含量影响试验
(九)毒理学试验

报告主题:《无抗+非瘟时代,泰高仔猪营养创新策略分享》 

主讲嘉宾:赵昕红博士,泰高营养科技(北京)有限公司首席顾问

 主要内容:

㈠非瘟+无抗时代,养殖会面临哪些挑战
1.规模化、现代化养殖场快速崛起:健康+生产效率
2.养殖生产效率提升:高产母猪应用比例增加,产仔数越来越高
3.无抗:仔猪腹泻增加?弱仔增多? 生长性能下降?
4.仔猪生长遗传潜能发挥?优秀基因的利用效率?
5.非瘟尚无有效解决方案之下--改变传统寄养方式?
㈡应对挑战-泰高仔猪营养创新策略
1.泰高营养致力于:帮助客户减少抗生素使用,提升动物福利及健康水平,提升客户养殖盈利能力
2.高产源自良好开端致力于将动物生产潜力与生产性能差距从40%降低到20%
3.从客户需求或挑战驱动-出发-健康、性能、效率。着眼客户收益最大化,全程健康+性能最优导向
3.1从出生开始的四或五阶段仔猪营养体系构建
3.2仔猪阶段--出生开始:关键点(出生及断奶后2周)肠道健康构建
3.3营养设计原则:营养素均衡+适口性构建
3.4拟实现目标:产房放弃寄养,仔猪出保育数量+重量保障
4.新方法:从初生开始的饲料营养补给仔猪营养体系-断奶前:开口、教槽、断奶三段式
5.从出生开始的仔猪四阶段营养体系:
5.1适口性
5.2蛋白:源配比
5.3纤维:源配比
5.4肠道健康打造
㈢仔猪营养体系创新技术路径
1.关键点:
1.1适口性--原料选取与加工
①最重要的:让猪开口吃料
②补料会促进肠道发育
③适口性从出生教槽开始
1.2肠道健康--大原料+添加剂有机组合
①蛋白质量关注重点:原料新鲜度、抗营养因子、消化吸收利用率
②在疾病压力下,蛋白与其他营养素之间的互作
③日粮中蛋白与纤维的相互作用
④肠道健康管理策略-复合增效-普瑞沙,普瑞沙全面提高肠道健康:a.菌群平衡,b.菌群丰度,c.紧密连接,d.肠道上皮完整性
1.3生长潜能发挥--营养水平+营养素均衡的匹配源、量、配比(营养素之内与之间)+加工工艺+质量保障体系
㈣试验验证
泰高仔猪全营养方案在世界各地得到了广泛的验证,取得了良好的应用效果
㈤产品创新思考
知行合一,以产品力打造为核心的应用研发体系建设
 

报告主题:《基于物联网技术的饲料精准定制的应用与实践》

主讲嘉宾:李忠超博士,农业农村部饲料工业中心博士后

主要内容:

定制就是根据猪场的实际需求,精准提供饲料,但是面对需求的多种多样和供应的复杂多变,如何实现客户的精准定制,李忠超博士的报告介绍了定制的难点、关键问题以及实施途径,并分别介绍了针对饲料企业和养殖一条龙企业如何实现饲料精准定植,并用具体案例分析了基于物联网技术的饲料精准定制带给企业的效益。

一、定制是什么?
定制就是:
1、根据猪场的实际需求,精准提供饲料
2、可量化、可复制的方案
二、如何实现定制?
需:需要多种多样
供:供应复杂多变
定制的核心:如何实现利润最大化?
需要有:现有配方、生长性能、当地原料价格、当地猪价
饲料中心有:动态需要量、动态原料数据库、特定环境、精准配方、养殖物联网
三、如何服务?
1、能否帮饲料企业以定制的方式开发猪场客户?
解决问题:毛利更高、客户更多
实施途径:
(1)根据实验室数据,建立特定数据库;
(2)根据现有配方体系,建立特定需要量;
(3)优化配方,市场验证效果;
(4)调整优化数据库,形成饲料厂专有数据库。
2、如何服务一条龙企业?
实施途径:
(1)了解企业饲料、猪场等信息;
(2)根据现有配方和猪场阶段数据,建立原料数据库和需要量
(3)生长曲线和利润模型;
利润模型小结:
在低猪价时稍微盈利,不至于亏损;
高猪价时,大幅提高盈利能力;
从而实现整体利益最大化。
(4)猪场验证效果,最终形成利润最大化方案

主讲嘉宾:侯水生研究员,国家水禽产业技术体系首席科学家、中国农科院创新工程水禽育种与营养团队首席科学家

主要内容:
一、我国水禽产业基本情况
(一)2019年我国水禽总出栏量、产肉量与产值
2019年我国肉鸭出栏量44.3亿只,舌肫肠103.21万吨;
2019年我国肉鹅出栏量6.06亿只,鹅肉产量25.45万吨;
2019年我国水禽总出栏量50.4亿只,总产肉量1243.3万吨,,总产蛋量309万吨,总产值2365.1亿元;
2019年我国水禽占我国肉类总产量的比重,严重低估了水禽的比重。
(二)我国鸭肉类食品的消费特点
1、北京烤鸭:填饲不超过5%
2、中国传统鸭肉食品
3、鸭肉消费进入新时代:需要高胸肉、高附加值的分割鸭品种
小结:我国鸭肉类食品的消费特点
(1)鸭肉类食品多元化
(2)鸭肉仔旅游食品中扮演替代的重要角色
(3)鸭肉类食品消费以“工业化、商品化加工类食品消费”为主体,家庭消费较少
二、肉鸭立体饲养的产生背景和意义
1、政府制定多项环保政策,养殖压力大,养殖模式转型升级势在必行
2、2017难肉鸭养殖场大数据分析案例:
3、推广肉鸭立体养殖意义
(1)补短板
(2)“环保风暴”的本质是淘汰落后产能,促进产业升级
(3)提高养殖用地的利用率
4、肉鸭多层笼养技术
三、肉鸭立体养殖新技术
(一)肉鸭立体养殖技术简介
关键点:
鸭舍设计:全封闭、空气高效循环
养殖设备:笼具、给料系统、饮水系统、排泄物收集系统、通风换气系统等
智能化环控设备:
(二)肉鸭立体饲养鸭舍基本结构和技术参数
(1)单笼
(2)笼具组装
(3)自动给料系统
(4)饮水系统
(5)自动收集粪便系统
(6)供暖系统
(7)通风降温系统——风机
(8)通风降温系统——通风管和通风小窗
(9)通风降温系统——湿帘
(10)通风降温系统——湿帘导流板
(11)照明系统
(12)供电系统
(13)TOT智能管理系统
(14)抓鸭系统
(三)立体饲养肉鸭的生产性能
(四)立体饲养肉鸭的舍内环境参数
总结
1、我国2019年鸭肉产量超过1000万吨,超过牛肉和羊肉产量,是第三大肉类产业,并具有优质、高效、健康等特点;
2、我国肉鸭立体饲养的设施设备、饲养技术基本成熟。立体饲养技术将成为我国未来肉鸭主要饲养方式之一,具有高效、健康、减抗等作用;
3、我国肉鸭产业目前处于转型升级的关键时刻,智能化的全室内立体饲养技术将肉鸭产业带入高效、健康养殖新时代。

2020年9月25日 16:54
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